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蜂蜜营养丰富是公认的，其口味香甜，含有人体新陈代谢所需要的蛋白质、氨基酸、糖、维生素和酶、矿物质等多种营养成份，能充分满足我们身体的基本生理需要。蜂蜜深受多数人喜爱，除了一周岁左右的婴儿以及一些特殊人群之外，适合各年龄段的人食用，不仅美味可口，效果也非常全面。
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助眠镇静，改善神经系统
中医学认为蜂蜜有安神益智、改善睡眠的作用。美国纽约罗斯福医疗中心曾做过试验，结果表明睡前进食蜂蜜的病人，其睡眠质量是不进食蜂蜜的4倍。在临睡前给神经引起的失眠患者喝蜂蜜，催眠效果堪比药物。蜂蜜中的葡萄糖、维生素等物质，能滋补神经，调节植物神经，同时提高血液的含氧量。因此，经常食用蜂蜜有增加食欲、促进睡眠、增强记忆力的作用。
食用方法：每天早晚各20克，午饭后30克，用40℃温开水冲，治疗多梦症，睡前半小时服用，3—5天即可明显改善睡眠，连续服用一段时间可解除多梦症。
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润肠通便，治疗便秘
宿便是万病根源。便秘患者常出现口臭、嗳气、反胃、呕心、腹胀、腹痛等不舒服的症状，常有心烦意燥，坐立不安，食欲下降，不愿与人交谈等烦恼。持续性便秘易引起面部痤疮、痔疮、肥胖、心脑血管疾病，现在医学已证明长期便秘是结肠癌和直肠癌的罪魁祸首。
蜂蜜中含有大量的有益菌和活性酶，进入胃肠后合成并释放各种转化酶，分解各种食物，同时促进胃肠蠕动，从而使人体进行正常代谢，恢复胃肠内各种菌类的均衡。
所以坚持食用蜂蜜对慢性肠胃炎、结肠炎、胃溃疡、习惯性便秘、老人和孕妇便秘等有良好疗效。食用方法:每天食用蜂蜜2到3次，每次50克，用40℃温开水冲服，一般4天即见良效，坚持连续食用1个月顽固便秘消失。
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（江西五套）
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