年的开始有些特别，
突如其来的疫情，
让我们的城市变空了，
一切都变得很安静。
假期延长，上班推迟，
部分班车停运，公交车变空，店铺关闭......
但是，
无数工作人员依旧奋战在岗位上，
是他们，
给予了城市温暖和保护。
在大家的努力下，
定将战胜疫情，
迎来更好的明天！
待春暖花开，来凉山，
打卡这些景点，
尝这些美食，
给您不一样的旅行体验。
冕宁
看冕宁美景
邹森
摄
冕宁风光秀丽，
也是一个充满灵气的地方。
灵山
魏志强
摄
灵山有着一份独特的灵气萦绕，
灵山寺坐落在旁，
因灵山更显动人。
来灵山走一走，
看遍四季更迭，
也许你会喜欢上这里。
彝海结盟纪念馆
黄志琴
摄
红色的彝海结盟纪念馆，
掩映在苍松翠柏间，
构成了一幅美丽和谐的画卷。
驻足在雕塑前，
历史故事一幕幕浮现眼前，
让人遐思万千。
西昌卫星发射基地
郭建良
摄
西昌卫星发射中心，
又称西昌卫星城，
位于凉山彝族自治州冕宁县，
是中国唯一对外开放的航天高科技旅游景区。
品冕宁美食
网络
来源
冕宁火腿
冕宁火腿肉质细嫩，
一口咬下去，醇香浓郁，
有着独特的风味，
肉多肥少，丝毫不油腻，
可谓是色、香、味俱全。
铁板烧烤
李星
摄
冕宁的铁板烧烤，
是先用炭火将铁板烧热，
再放置肉食和各类蔬菜，
搭配着秘制的蘸碟。
李星
摄
其中美味，
令人念念不忘。
越西
看越西美景
张元钧
摄
如果你还没有到过越西，
那么不妨走进凉山，
去品味水韵之城的古往今来。
水观音
张元钧
摄
中所水观音是文昌故里的核心景区，
位于四川省凉山州越西县
城南部5公里的中所镇中所中学旁，
水源来自山腹中，系地下河流水系。
这里是碧水之源的天堂，
这里的水可以荡漾出一万种姿态，
让你沉浸在她缠绵的柔波里。
水观音畔，
一山一城一水相互融合。
天皇寺
腾讯视频
来源
越西千年古刹天皇寺，
地处越西城北5公里处的山岗上，
属“县级文物保护单位”、佛教寺院。
天皇寺建在活龙山的山顶上，
航拍角度看时像一龙头，
越西大河的水顺山脚盘旋而过，
在大转弯处留下一处深水塘，
就像一条龙在喝水。
品越西美食
袁蕾
摄
九大碗
越西“九大碗”，
一般用猪肉、豆腐、蔬菜等为原料，
烹制成五荤四素的九道菜肴，
分别用圆碗盛上桌席，
称之为“九大碗”。
头道菜是“瓦面子”，
又叫“马脚杆”，
味道鲜美，浓香可口。
先将生鸡蛋搅拌均匀，
往抹了油的热锅边倒少许，
蛋汁至锅底摊熟成了金黄蛋皮，
然后把剁烂的猪肉馅，
拌上鸡蛋汁、芡粉、姜、盐等佐料，
用摊好的蛋皮裹成杯口粗的条状，
上蒸笼蒸熟后切成片，
最后放在骨头汤煮的红白萝卜上。
加上咸烧白、粉蒸排骨、
酥肉和一碗肥墩子，
组成“五荤”。
酒米饭、豆腐笋丝、
炖粉条、凉拌海带萝卜丝，
组成“四素”，
九大碗就完成了。
豆腐宴
越西微报
摄
越西豆腐素有“植物肉”之美称，
历史悠久、独具风味。
越西微报
摄
越西豆腐宴，
通过不断创新制作的菜品，
花样百出，造型让人眼花缭乱，
大饱眼福和口福。
越西石磨豆花，
采用水观音富含矿物质泉水，
和越西本地天然黄豆做材料，
蛋白质含量极高，
因豆花的精心制作，
让越西豆花久负盛名、享誉州内外，
流传广、影响大，有口皆碑，
是一道越西的地方特色小吃。
越西微报
摄
“洞藏乾坤”，
以药膳豆腐为主配，
将芹菜、姜、蒜和少量黄芪末，
与蒸熟的南瓜皮共同食用，
能够增强机体免疫功能，
并具有一定的保健作用。
越西微报
摄
“百宝箱”，
以越西豆腐为主料，
里面有肉末、党参末等食材，
味道醇香，回味无穷，
具有补中益气，健脾益肺之功效。
桌上热气腾腾的文昌豆腐养生宴，
让四方游客感受到了浓浓的乡情，
豆腐宴的菜品种类繁多，
小编就不一一介绍了，
想了解的话，
就去品尝一下！
喜德
看喜德美景
范明权
摄
喜德是现代彝语标准语音所在地，
也被称为“母语之乡”。
小相岭
田鹰
摄
小相岭的云海与星空，
是最值得观看的景色。
站在小相岭山顶，
万千气象，尽收眼帘，
那如丝绸般顺滑的云海，
蔚为壮观；
那漫天星河的浪漫，
让人心生向往。
品喜德美食
阉鸡
网络
来源
喜德阉鸡历史悠久，
是喜德县的特产之一，
是全国农产品地理标志，
到了喜德县，
阉鸡这道美食必然不能错过。
喜德优越的生态条件，
孕育了境内丰富的植被和农作物，
有利于阉鸡的自然生长。
因此喜德阉鸡肉质不柴，
有着浓郁的香味，
口感细嫩，胆固醇含量低，
营养价值较高。
布拖
看布拖美景
张东
摄
让心灵得以净化的地方，
一生要去一次的梦幻天堂——布拖。
乐安湿地
郭建良
摄
走进乐安湿地，
畅快地大口呼吸吧！
在这里，
你会自觉地放慢脚步，
安静地感受它的美；
在这里，
你会情不自禁地，
拿起相机，“咔嚓”一声，
记录下它的美。
叶昌云
摄
乐安湿地彝语称“依莫火尔”，
意为水草丰盛的地方。
乐安湿地位于布拖县
西溪河片区乐安乡境内，
是全省第二大高原湿地。
湿地四周山势平缓，
湿地旁水草丰茂，
植被覆盖率高，
能够吸收大量的二氧化碳气体，
并放出氧气。
吉格阿加
摄
漫步乐安湿地，
与自然零距离接触，
还你一个清新自然的环境。
品布拖美食
冻肉
冻肉，彝语称“衡狄”，
是用猪脚做的，
其味鲜香麻辣、
凉爽可口、色香味浓，
是逢年过节必不可少的佳肴，
也是给长辈拜年的最佳礼物。
冻肉讲究较多，
颜色、炖、口感以及美观，
都有一定的要求。
将肉炖好后，
加盐、辣椒、花椒、木姜等调味料，
搅拌均匀后，使肉更加美味，
等待凝固的汤把肉包裹住后，
将肉整齐摆放于盘内，
色香味俱全的冻肉就完工啦！
咬上一口，
软糯可口，香气浓郁，
真是让人爱不释手。
乌洋芋
乌洋芋，
是布拖县的特产之一，
相较于其他普通洋芋来说，
乌洋芋皮薄、质嫩、淀粉含量高、
口感软糯、营养丰富，
且耐贮存，
是其他洋芋无法比拟的。
布拖洋芋乌洋芋，
享誉省内外，深受人们青睐。
舌尖上的中国
来源
只要你到了布拖，
乌洋芋定是餐桌上必备的菜品，
无论男女老少，遇到乌洋芋，
都会赞不绝口！
圆根酸菜
圆根酸菜生长条件复杂，
必须是海拔米以上的高寒山区，
并且是无污染地带，
圆根酸菜含有人体所需的
多种矿物质、维生素，
具有清热解暑、开胃消食等功效。
圆根酸菜汤，
是用独特的方法制作而成，
风味独特，独树一帜，
是彝家人最爱的菜品之一。
木里
看木里美景
邹森
摄
木里的美，
在你意料之外。
长海子
邹森
摄
长海子四季各有特色，
春来绿草如茵、百花盛开，
生机勃勃；
夏天索玛花开，
山峦湖畔开遍了缤纷的花朵，
湖水澄澈，相得益彰；
秋季的长海子，
宛如一颗蓝宝石，
四面的山峰披上了黄色外套，
将这颗“宝石”包围；
冬日的鹅毛大雪，
纷纷落下，
大地一片银白。
李星
绘画
恰朗多吉
邹森
摄
恰朗多吉雪山，
是凉山境内第一高峰，
它与仙乃日、央迈勇两山，
被称为三怙主神山，
即贡嘎日松贡布。
这里常年白雪皑皑，
每当阳光映照在山尖上，
仿佛佛光普照，
让人心生敬畏。
如果你感觉到了疲惫，
不妨来看一看素净圣洁的雪山，
感受一番千百年来的信仰虔诚。
品木里美食
牦牛肉
木里的牦牛，
多数都为散养的，
牦牛肉质细嫩、鲜美，
且富含大量的蛋白质和氨基酸，
对人体免疫力有一定的提高作用。
酥油茶
网络
来源
酥油茶是木里藏、汉、蒙等民族的
主要饮料和待客上品；
木里居民待客必须“茶三酒四”，
即客人要喝下三碗酥油茶，
主人才感到满意。
愿春天早到，春满枝头
山河无恙，人间皆安
我们在凉山等您！
一起看美景、品美食
文/卡卡
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