鸭脚木皮

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TUhjnbcbe - 2025/3/4 19:06:00
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再次赘述《无愁河的浪荡汉子》,作品的第一部写的是“我”在家乡十二年的生活;第二部是“抗战八年”辗转各地的经历;解放后的几十年的生活是第三部,尚未完结。用黄永玉先生自己的话来说:“人已经九十了,不晓得写不写得完?写不完就可惜了,有什么办法?谁也救不了我。”

黄永玉先生

朱雀是主人公序子自小长大的地方,那里的风土人情十分的淳朴热情。此外,最能让人感受到愉快的莫过于美食了。在朱雀这个地方流传着许多令人垂涎的美食,作者在小说中娓娓道来更是勾起了一众馋虫。序子的父亲幼麟约了一众朋友在城外的酒馆吃酒,老板娘上了一道腊肉炒蒜苗,“腊肉薄得像片片明瓦,金黄脆嫩,厚薄得宜,跟油绿绿的蒜苗拌在一起卷进口里,稍加嚼动,简直是一嘴的融洽。”更有鲜笋子凉拌椿木芽,可谓人间美味……最令幼麟等人惊讶的是一盘用纱布盖好的红辣子炒牛肉丝,伸手一摸,冰凉凉的,“周围都是冰,中间放吃货”。

腊肉炒蒜苗

好不容易,序子的爷爷从芷江回来。按照爷爷的老规矩,早餐是幼麟的手笔:“白肉煮熟切片,铺在一小碗碱水面上。加酱油、葱花。汤底子也只是五六粒虾仁。”香味四溢。爷爷不仅吃面,更是备了一众小菜,有曹津山卤肉、鹅掌、鸭脚板、牛肉巴子、猪拱棰、猪耳朵,还有序子婆做的霉豆腐和水豆豉,十分的丰盛可口。

霉豆腐

一家之主回乡了,自然是要宴请亲朋好友的的,于是菜单出炉了:

六小拼盘:腌萝卜、云南大头菜片、五香油炸花生、皮蛋、脆薄云腿片、咸蛋

九道硬菜:烧腊大拼盘、鱿鱼海参烩干丝、凉拌腰花肚尖双脆、八宝鸭、四喜丸子、干烧鲤鱼、软炸椒盐鸭四宝、小粉蒸肉、鸭血酸辣汤

甜点:冰糖富油包、鸡油蛋糕、莲子羹、八宝饭

光报菜名就已饥肠辘辘了。

《无愁河的浪荡汉子》

《无愁河的浪荡汉子》时间跨度大,作者游历的地方十分丰富。朱雀是作者出生并成长的地方。有人说,游子可能会变了乡音,改了容颜,但他会记得记忆中的家乡的味道。

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