年舅父新端午粽情礼鲜香上市!
端午佳节,粽是岭南人最难释怀的味蕾记忆,这个夏天,舅父新寻味上好绿色食材,沿用正统地道的广府做法,悉心还原这份念念不忘的粽香情怀!
舅父新端午经典礼盒盒经典蛋*裹蒸粽X1条台湾黑米海皇粽X1条玫瑰豆沙水晶粽X3条瑶柱蛋*裹蒸粽X1条舅父新端午豪华礼盒盒经典蛋*裹蒸粽X2条台湾黑米海皇粽X2条玫瑰豆沙水晶粽X3条瑶柱蛋*裹蒸粽X1条舅父新亲临广西十万大山金秀县寻源
■绝迹山涧冬青叶■
冬青叶生长于山谷、溪涧之间,属凉性阴生植物。远在年前,冬青叶天然防腐的特点被聪明的广府人挖掘并巧妙运用,而冬青叶其丰富的叶绿素即使经过十几个小时的蒸煮,依然保持碧绿清香,粽香缠绕。
舅父新端午粽,每一张冬青叶均成长于山涧,纯天然生长,杜绝一切化肥及农杨,让每一只粽都健康放心。
舅父新私厨■地道黑珍珠蒸游水花蟹■
舅父新私厨■风味蛋煎裹蒸粽■
1、地道黑珍珠的风情滋味
《台湾黑米海皇粽》/克
舅父创新力作地道黑珍珠粽。沿袭台湾花蓮地区黑米饭团的地道风情,优选珍珠黑糯米,搭配花生、香菇、绿豆及塘坑土猪肉,配合金秀山涧冬青叶,古法柴火水煮十小时以上。入口软糯,风味独特,更有健脾胃及美容养颜之功效。
花莲寻源
■地道黑珍珠的风情滋味■
舅父创新力作花莲黑珍珠粽,优选珍珠黑糯米,粒细长,味香微甜,粘而不腻,富含人体多种营养物质及矿物元素,当地响盛“补血米”“长寿米”之美誉。
地道黑珍珠的风情滋味
■巧夺天工的*金比例■
沿袭台湾花蓮地区黑米饭团的地道风情,相传花莲人民从开天鼻祖已传得珍珠紫糯米、绿豆、猪肉、花生、香菇5:4:3:2:1的*金比例,五种配料浑然天成,口味清香、入口软糯。
台湾花莲黑珍珠的绵香诱惑
传统水磨工艺精制蜕皮绿豆
郁南建城朱豆花生搭配河源山珍花菇粒
舅父秘制五香粉腌制土猪花肉
美味黑米海皇粽包制完毕
2、重温七十年代老味道
《经典传统裹蒸粽》/克
传统冬青叶包制的粽子相信是广东乃至海外最出名的,舅父新坚持传统制法,精选优质风味食材,纯地道享受,尽得七十年代之原味精髓!
巴马寻源
■圆头白糯米与绿豆的美味碰撞■
寻味七十年代经典老味道,舅父新亲临广西古巴马村落,觅食春耕秋收圆头白糯米,粒粒饱满圆润实质,蒸煮喷香柔糯,颗颗米粒凝结着粘粘的广府思绪!
广宁寻源
■塘坑土猪花肉与古方五香粉完美融合■
优选广宁塘坑土猪肉,经过三花曲酒、头抽以及舅父古方五香料腌制,经10小时柴火蒸煮,土猪花肉与糯米交相缠绵,涌现出挡不住的甘香醇滑。
广西巴马寻味圆头白糯米
传统水磨工艺精制蜕皮绿豆
南沙新造红芯咸蛋皇
舅父秘制五香粉腌制土猪花肉
圆头白糯米经典传承裹蒸粽
3、传统与创新的美妙碰撞
《玫瑰豆沙水晶粽》/70gX3条
传统与创新的美妙碰撞
■水晶极致的Q弹口感■
经过中式枧水发酵的泰国西米晶莹剔透,甘香甜爽,配合新鲜芒叶包裹,清香诱人
古方寻源
■苏木枧水的美妙重现■
舅父新巧心寻源高山鸭脚木,沿袭传统重现古法枧水,只为那一口传统的绵滑口感;
梅州寻源
■红糖与豆蓉的美妙碰撞■
配合广西玫瑰红糖熬制的河源赤豆,每一口饱满油清香,甘甜绵滑。
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