陈皮小档案性味归经：性温、味辛、甘；归脾、胃、肺经适用人群：脾胃气滞、湿浊中阻、胃气上逆、痰湿壅滞、肺失宣降者均可食用食用禁忌：忌过量久食；气虚体质、阴虚燥咳、内有实热者均应忌食
■行气宽中、除胀消痈陈皮擅长行气，入脾、胃经，可治疗脾胃气滞之证，如脘腹胀满或疼痛、食少纳差、消化不良、胸膈痞满等不适。常用陈皮上的橘络与生姜、红糖等搭配同食，可祛除胃寒、缓解胃痛等不适。■暖脾燥湿、止咳化痰陈皮可行可燥、可散可降，长于暖脾行气、温燥化湿、止咳化痰，适用于咳嗽痰多、色白黏稠、胸膈胀满等病症。常与生姜、紫苏叶等搭配食用，有止咳化痰、利咽润喉的作用，可改善慢性咽炎、支气管哮喘等。■理气健脾、开胃消食陈皮的香气浓郁，善于醒脾开胃，常用来作为膳食的作料，能改善脾胃虚弱所致的不思饮食、消化不良、食积不化、大便溏稀等症。陈皮还可辅助治疗胃失和降或胃寒所致的恶心呕吐之症。陈皮与肉类食物搭配，常可调味添香，帮助食欲不振者提振食欲，并可缓解恶心呕吐等不适。
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