螺棠螺蛳粉能一跃成为柳工和平这一带人民喜爱的原因,无疑是因为这碗螺蛳粉的汤实在是清爽。
店里每天的螺蛳汤都是早起熬制,坚持使用新鲜筒骨和石螺熬够4小时出餐,不做隔夜汤,每口汤都是鲜甜口感。
红油同样是点睛之笔。
香葱、八角、姜蒜、香叶、桂皮、红辣椒等等一同爆炒,再用秘制调好的红油放入熬好的汤中,红亮的颜色真的吸引人!
汤鲜,粉自然也不能差。
陈米做的米粉,拥有米的清香,也有耐嚼的特点。
每一碗煮出来的螺蛳粉都不坨,也没有很多米糊,根根分明、弹牙、爽口,嗦得超爽!
螺棠螺蛳粉除开原味螺蛳粉以外,还有干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉、爽口凉拌粉、迷你螺蛳鸭脚煲的选项!
干捞螺蛳粉
满满当当的料,干捞螺蛳粉真的“有丶东西”。
比汤版的螺蛳粉多了一勺螺蛳肉还有花生碎,就这两样小东西的点缀,让这碗干捞变得不一样!醇厚的味道就在口腔里展开,浓浓的螺蛳味+爽爽的花生口感,吃得爽又不会“油光满面”!
炒螺蛳粉
用料和米粉上,这份炒螺蛳粉都保留了原来的配置,也不用加汤水,但是我觉得这个香气超浓!
热腾腾的散发着浓郁的螺蛳粉气息,辣油和精华全都浓缩在了粉里,超带感!
爽口凉拌粉
凉拌粉也是螺棠螺蛳粉的拿手绝活!
秘制的酱料除了这店哪里也吃不到,爽口肉大块还是老板自己做的!鲜香爽口,每一口都是来自夏日的清爽气息~如果天气热,搞上一碗凉拌粉,那真的太爽了!
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迷你螺蛳鸭脚煲
适合一人食或者两人食的迷你鸭脚煲,其实我觉得三个人都可以吃!
汤头的鲜、螺蛳的弹、鸭脚的糯、芋头的软、豆腐bo的香,全都融在一锅煲里面~软软但是有型的鸭脚嗦起来真的停不下,再加上一撩就上瘾的螺蛳,爽!
现点现煮螺蛳鸭脚煲
鲜香爽糯
除此之外还有卤菜也迷人
大个软糯
卤猪脚
香糯迷人
卤鸡爪
肉质饱满
卤鸭脚
空间明亮人气满满
不同于巷口里的螺蛳粉,螺棠螺蛳粉的铺面简洁明亮,而且厨房也是透明可见的,对于食客来说能看见的都是放心的~
饭点时间前后,店里总是人从众,周边居民总会念着这碗螺蛳粉,肚子饿了就会蜂拥而至~
蛋妹这份福利,带好就出发吧~
螺棠螺蛳粉
/地理位置/
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/联系电话/
/加盟热线/
(免费教学)
/营业时间/
9:00-凌晨1:00
·基隆店·
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编辑|荷包蛋图片|程超
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