市面上售卖的蜂蜜不少
但原生态蜂蜜可不容易买得到
原生态冬蜜更是难得
原生态蜂蜜,指的是蜂蜜采集后只经过过滤除杂,然后即刻装瓶上架销售的蜂蜜。而加工蜂蜜则是蜂蜜采集后经过过滤、浓缩等工序后再包装出厂销售的蜂蜜。
市面上出售的大多是浓缩蜜,因为浓缩蜜经过加工压缩,可以达到统一的生产标准,拥有生产许可在市场流通。但加热灭菌使得蜂蜜中对人体有益的活性酶的活性丧失,这样蜂蜜不会发酵易于保存,可营养成分降低了。
为了找到原生态冬蜜
江门日报电商跟着养蜂人老吴
前往阳春市的八甲仙湖开启了一场
寻“蜜”之旅
深山中的蜂蜜场
一路上,老吴述说了对蜜蜂的喜爱,以前他身体比较虚弱,经常感冒,六年前迷上养蜂。他也说不清楚为什么那么喜欢蜜蜂,仿佛心里有一种魔力驱使他去追蜂。
只要有时间,老吴就到处寻找有花的地方。开始是五邑、阳江地区,后来就到粤西,广西等地。这一路追花,一路养蜂,驾车过千山,越万水,露宿深山野林处,与蜂为伍,寻花品蜜。几年下来,身体变好了,心情也开朗了,每当遇人说起养蜂,老吴总是滔滔不尽,自然也少不了他招牌的哈哈笑声。
八甲大山上有湖名“仙湖”,周边山上有茂密的鸭脚木树,每到冬天的时候这些树就会开满花。老吴说,自仙湖水电站建立以后,偶尔会有个别员工养一些土蜂打蜜,然后分享给电站的同事,水电站的职工都喜爱此处出产的蜂蜜,只是数量很少,外界更是知之甚少。近些年来互联网信息飞速发展,通过朋友圈和一些游客的信息传播,现在