生活之美记录者践行者
从明天起
做一个幸福的人
喂马劈柴
从明天起
关心粮食和蔬菜
——海子
年，初识明远，颜值巅峰期的文艺青年，鲜衣怒马，踌躇满志。
年立夏，我和Iris到揭阳办事，顺路拐去探望明远。当年的法律系才俊，后来却子承父业经营起了家族生意。
我不知道他经历了什么，只在见面时，看到当年的英俊小生，如今变成了黝黑壮实的农村大叔。
夫妇二人得知我吃素，捧出了这样洁净美好的午餐来招待。
明远说，四季豆、*瓜、茄子、芹菜，和那个绿绿的野菜——树菜都是自己种的，连榨汁的嫩玉米也是半个小时前刚从园子里掰下来的。
心下暗自惊讶。一个曾经肩不能扛手不能提的文弱书生，是如何接上地气儿的？
午饭后参观他后院的菜园子，大开眼界。
抽须的嫩玉米
潮汕人最爱的芥蓝
包菜
精致的白茄子
婀娜的四季豆
快成熟的桑葚
一会儿摘满一盆
更牛的是自己嫁接的果树
明远说，为了让家人吃上健康菜，那些肥沃的红土是他自己去山里一车一车挖回来的，肥料是发酵的鹧鸪粪，浇菜用的是清澈的井水，一滴农药都没有喷洒过。
我和Iris啧啧称叹，羡慕得要命。主要是羡慕他太太，太会挑老公。当年怎么就没看出他有这样爱妻惜子、吃苦耐劳的潜质？
下午，夫妇俩带着我和Iris，驱车进了揭西的大洋山，看看风景，看看他在山里做的事。
美丽的大洋山
清澈的小溪水
高山翠绿的茶园，产出清香的绿茶
茂盛的五指毛桃，根拿来煲汤异常鲜美
盛开的龙眼花和忙碌的小蜜蜂
散布在龙眼树林间的蜂箱
收割
色泽诱人的龙眼花蜜
遇冷会变白凝结的岭南神药鸭脚木冬蜜
“你不累吗？管着家里的生意，种着菜园，还有精力搞这些？”我问。
“最早只是想让家人吃得健康，后来朋友们纷纷找上门来代购，我不好意思拒绝，也不能拒绝。”
“为什么？”
“我大学时的好哥们儿，有两个已经癌症走了，都是在大城市打拼的……”他的表情有点凝重，“我呆在农村，有这个便利。同学们需要，能帮就帮一下。”
傍晚回到家，我参观了他的手工作坊和土特产制作图片，又被震撼了一下——曾经的一介书生，凭借一己之力，做出这么多美味来，只因为同学们的捧场和需要。
洗净晾干的青梅——曹操和刘备煮酒论英雄时的下酒菜。
腌制过程中的盐渍青梅。潮汕、客家人很喜欢的食物，夏天加绿茶成青梅绿茶，也可以当蒸菜调味品或佐餐下米饭。
收获的青橄榄
用粗盐、冰糖、南姜、老陈醋卤制的橄榄，外地人听起来感觉是包治百病的。
洗净处理好的大芥菜心，潮汕咸菜最常见、最受欢迎的原材料。
与南姜、盐巴等调料混合拌匀
装瓶腌制，潮汕、客家人吃白粥时最喜爱的小菜之一，与萝卜干、橄榄菜并列。
开袋即食。据说今年一口气腌了一千多斤，全部被城里的同学亲友抢购一空。
春天剥苦笋。苦竹的笋子叫苦笋，据说比苦瓜还苦，极高的营养和保健价值，防癌。如臭豆腐和榴莲一样，不喜者避之不及，老饕们趋之若鹜。
煮苦笋。剥好的苦笋如果不马上煮熟会秒变老，口感尽失。
盐水腌制
真空分装。今年腌了几大桶，早早被预定一空。
真的难以想象，这么多的苦笋，是他忙完店里一天的工作后，一个人一锅一锅煮出来的。
明远的太太说，昨天晚上十二点多他才从菜园子里忙回来。
我追着问自己最好奇的问题：“明远，你为什么现在变得这么能干，这么能吃苦？”多年来我对他的印象一直是个富二代，类似《金粉世家》里的金燕西。
他说：“当年毕业回来，心高气傲。跟老爹吵，跟环境对抗，最后灰心绝望，差点抑郁了。后来省道扩建，家里一夜之间被拆成一片废墟。那时忽然觉得自己是长子，该承担起来了。”
“房子重建时为节省成本，我一个人搬了几万块砖、近千包水泥到楼上，像孙少平下煤窑一样出苦力。”
“后来帮亲戚下河捞沙，去广州照顾重病的岳父，那段真正的吃苦耐劳的岁月磨练了我，我从此学会了心平气和、脚踏实地。人生没有浮夸成事的，眼高手低，不承担，不吃苦，永远没法成长。”
“我真诚地对待每一个人，无论同学朋友，还是药农茶农。我常常去大洋山里寻好的土特产，来跟大家分享，这让我快乐。崇山峻岭，羊肠小道，泉水叮咚，鸟语花香，那种境界就像我的名字——淡泊明志，宁静致远。”
“原来我常常为自己呆在农村而难过，现在不一样了，同学们都很羡慕我，节假日回来就找我当导游上山玩。昨天才来过一次，今天又带你们来。大家开心，我也开心。”
美丽的大洋山，蔚蓝的天空上云卷云舒，连绵的山头间茶园叠翠。空气清新，瑶池碧澈，山风在阳光下猎猎吹过，扬起我的裙裾——像极了在都市的钢筋水泥间，无数次思念和向往的远方。
大洋山水间的明远大叔，姿势都跟17年前相差不远。
离开明远的家后，他发过来一首小诗，依稀能看到当年文学青年的模样。
路走着走着
就走到你从未预想过的地方
不知道前路如何
唯有脚踩泥土迎风向前
随遇而安襟怀坦荡
Iris也写了一首小诗相和——
如果不能成为大地
就做一块泥土
做最滋养的泥土
如果不能成为天空
就做一片云朵
做最悠然的云朵
不经历过苟且的生活
怎能明白诗和远方的意义
心中有爱有梦
就会把眼前过成远方
把苟且过成诗歌
作者：一颗兔牙，新闻系毕业的文艺女中年，"和合乐的影像诗"首席撰稿人。爱写作，爱生活，爱中式服饰包包鞋子化妆品，插花茶道传统美食。喜欢分享一切美好事物。你有好的素材，统统砸过来吧！。
图：Iris
文：一颗兔牙
编辑：七七
背景音乐：无忧的蓝天-小柯
智慧
美学
阅读
成长
生活之美记录者践行者
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇