鸭脚木皮

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TUhjnbcbe - 2022/7/13 16:40:00

一切的一切起源于家园食堂开业那天的一个小想法:

吃吃群群友们的热情很快淹没了这个共享文档。短短几天内,文档的总字数达到了字——吐槽、好评、激动、失望……我们将把这些文字原汁原味地呈现。事实上,编辑原本的构想是一个更结构化的评价体系,如同营销号闪动的高饱和度GIF图和个性鲜明的*舌测评员之下,必有一张五星到半星的金边红黑榜供人打卡。但是在这份野蛮生长的测评面前,才发现打分是多么的愚蠢。

这里没有食评家装模做样的术语,也没有什么学会团委的任务驱动,只有真实,真实,还有真实——属于普通吃友的真实。置身其中,仿佛回到了那个古早的互联网时代——为兴趣,为爱,自由而无私地发表意见。这毫无疑问是一篇极为独特的测评——不过闲话少叙,让我们开始吧。

一楼

0元酱肘子,隐藏款,预购福利(x(xswl(hhh

自动米饭机有点拉垮。希望以后会有所改进。

凉菜(菜都是冷的米饭也是)不值得拥有

点的热菜也是凉的,我怒了

红枣枸杞粥,1元一碗,花生仁比较多,好处是热乎乎的很舒服,但是红枣有几颗的话要看运气了

今天又买了这个粥,没有一颗红枣QAQ,但是枸杞子蛮多的

+1这个粥好喝,而且是有黑米的,红枣的品种是灰枣,很甜,粥也够稠

and软炸肉片热的时候应该很好吃

味道很普通,在一楼正中央坐下之后饭菜就是凉的,风未免有点太大

有一个豆腐脑加肉片的菜(叫啥名字忘了哈哈哈哈),很是美味。(豆花鸡片吗?好吃!)

二楼

素食窗口

整体偏贵,半份菜量非常少

口蘑豆泡:好吃,有人均元以上饭馆的味道

烧杂菌:基本全是平菇,有点香菇

雪梨银耳汤:正常的雪梨银耳汤,4r一中碗,海星,并没有品名中提到的红糖(摊手)

腰果百合西芹,好吃!

蒜蓉烧茄子:咸甜口,没有蒜蓉味,有点太咸了

面食窗口

重庆小面,面太粗,味道一般,不推荐(重庆人发言)。(比较油,没什么辣味和香味)

牛肉面,牛肉和汤味道还行,但面索然无味。

鸭腿面,加足辣椒和醋以及香菜香葱之后总体还可以!汤和面全是比较有味道,不是辣的那种。鸭腿稍微有点老但是吃到后面泡一泡感觉就还很不错。总体推荐。10r

雪菜肉丝面,苏式面铁粉落泪,从后面拿出一碗面条我一看粗细,心凉了一半,阿姨舀完雪菜肉丝后拿汤勺把雪菜肉丝酱油汤倒进来当面汤,我:*******

肥肠面,没有味道,不彳亍!

个人觉得肥肠面还不错,可能是我加了适量的辣椒、酱油、葱和香菜,并且运气好得到了够浓的汤

肥肠面还不错,加个鸭腿更不错,就是咸了点,味型单调了。

江南风味

鸭血粉丝汤:12r,我以为是能让我吃饱的,结果其实就小小的一碗汤,粉丝少见的几根,鸭血倒是挺多也有鸭杂啥的,汤好咸!需要配米饭,不值得

小河虾:半份就大概7-8r的样子(具体不记得了),份量极小,女孩子大概可以接受,但估计男孩子来一整份都不够。味道还可以但是真的性价比低。

板栗鸡块:味道还可以,栗子的量不少,肉不算太多,半份的话性价比还行。觉得略干,我理想中的板栗应该还得炖烂一些才好,不过估计食堂没那个时间……

一个腐乳味的鸡肉超爱,虾皮芥兰还行。牛肉莲藕和醋鱼就很一般了。鱼刺很多。

蜀湘风味

水煮肉片:肉片比较嫩,也有辣味,总体吃起来不错。算是贵校少有的能尝出辣味的菜了。但是它不能半份(应该是本窗口唯一不能半份的,明明毛血旺的半份跟它这一整份一样,真奇怪)

水煮肉:好吃,比较辣(本人福建人,能吃喝海底捞辣锅汤,请自己斟酌)

剁椒鸡蛋:我听到剁椒以为会有过瘾的辣味,结果买来之后一点都不辣,里面的洋葱味都比辣味重,非常普普通通的炒鸡蛋

酸辣土豆丝:只有酸没有辣,味道一般

麻婆豆腐:也是少有的能尝出辣味的菜,豆腐很嫩,吃着还行

毛血旺:有血旺、毛肚等,比较油,微辣,可以一试

芋儿鸡:太咸,完全掩盖了芋头的香味,不推荐

日韩窗口

金枪鱼手抓饭是提前做好的,会有点干,配的米饭大概有三两,配料就是金枪鱼、紫菜和萝卜榨菜,18元

(味道不错,配料的量中规中矩,米饭相对偏多了,但是综合排队时间,性价比确实不是很高)

烤牛肉拌饭,除了没有鱼籽,和鱼籽村味道差不多,可能是牛肉有酱汁,比金枪鱼整体口感湿润很多,18r(个人认为味道非常nice牛肉质量份量都不错有菜和泡菜等等)(+1,很好吃,强推)(强强强推,感觉比鱼子村好吃,鱼子村味道太过了,味精味)

韩国辛拉面,除了方便面还加了荷包蛋、蘑菇和青菜(就是辛拉面的味道,挺上瘾的)会有点辣11r

韩式炒年糕,年糕是恰到好处的弹和韧性,酱汁是平均线的水平,7r(这个可以点半份,大概8根吧)(年糕体口感不错但感觉酱汁有些奇怪,建议2人同行时点半份尝试以免浪费xdd)

五花肉拌饭,五花肉片偏肥,配菜种类算比较丰富的吧,米饭的量特别特别特别大,口味微辣,但是整份饭一点都不热,感觉就是把所有食材都按位置摆在石锅里而已,完全没有锅巴,石锅饭失去了它的灵*!!!15r

五花肉拌饭挺辣,里面有泡菜但没*萝卜,量是真的大

大酱汤3元/碗,酸口的,里面是嫩豆腐和西葫芦,挺清淡,但喝不惯的同学还是算了~

金枪鱼手抓饭性价比不高,个人感觉大酱汤有点咸,总体不推荐。

闽南窗口

咸饭:似乎不很正宗,大家当咸味蒸饭吃就好哈哈哈,还是挺好吃的(补充:没吃过正宗的,但觉得味道还可以,并不是特别咸,但有点油,分量大约三两)

闽南福鼎肉片:有虾皮、紫菜、和滑嫩的肉片。就着汤吃味道还不错。但是菜量不大。(指出:明明在闽北,+1福鼎肉片不属于闽南

福鼎肉片做得和小馄饨一样的汤头——味精汤。肉片口感马马虎虎,且本身也没什么味道,差评。

闽南面线:和农园差不多,偏油,有点怪味(本福建人不满意但还是可以吃吃)

紫菜丸子:还挺好吃的

姜母鸭饭:口味意外地清淡,老家吃的姜母鸭姜味和药材味道很浓郁。及格分吧,有点去姜母鸭的特色

砂锅粥:味道还可以,里面有貌似是蟹棒的东西,4r一小碗。

面线糊:是好吃的!!尤其是里面有醋肉和大肠(还有鸭血),美中不足的是醋肉没什么酸味,倒是甜味比较明显,不过总的来说能在北京吃到这样的面线糊已经满足了!(面线糊在哪?为什么我没看到)

花生汤:为什么会有蛋花...甜口的,但不怎么正宗,有点失望

荔枝肉:酸甜口,但不出所料,并不正宗,口感类似于肉丸子(来自福州的客户端

猪脚饭,腻!

广东窗口

烧腊不错,肉挺多,酱汁也很好吃(作为外地人感觉)

石锅排骨饭味道还可以,但肉有点少骨头有点多。不赞同,只有咸味而且没有锅巴全是骨头,拉胯!

冬瓜排骨汤,5元1碗,比起农二实惠不少,味道除了有点咸,总体很好。

差评,不是排骨是龙骨啊,又咸又只有骨头,汤完全只有咸味。另外我在排骨汤里喝到两根鱼刺……

叉烧饭的米饭很烂,白灼菜心太软太咸,叉烧的味道尚可,有甜味,没有何贤记的那么咸,但是肥瘦比例不好,肉质有点柴,17。再加上排队令人恼火,本广东人表示不行。

点了烧鹅饭拼单点烧鸭,单点肉量似乎会比套餐饭大不少。鸭肉有点鸭腥,喜欢这口的大概能当风味。油实在有点重,热吃还行冷吃太油腻了。

烧鸭有点油,米饭很软并不好吃,总体不如餐车。

个人认为烧鸭味道本身还行,很入味。就是不如畅春园分量足,还贵一块钱。

点了深井烧鹅饭+卤水豆腐+龙骨汤,肉量一般,烧鹅平平,感觉不如何贤记的烧鸭饭好吃,并且没有汁…烧味饭失去了灵*呜呜呜不过烧鹅吃到最后有个人比较喜欢的卤水味,这个在北京好像很难吃到,回味还是不错的。

龙骨汤一般,可能不够热(可能来晚了吧,但是比农园瓦罐汤少很多油,原汁原味且清淡很赞

卤水豆腐还可,可能味道不够浓郁,有一丢丢失望(以上广东人发言

豉汁排骨饭不好吃,排骨肉质一般且有点凉,酱汁味道除了咸没有香味,排个雷(?广东人发言

叉烧非常不可,很瘦,很寡。

我裂开了,叉烧有猪腥味,烧鹅有鹅腥味……

新疆窗口

干煸炒面味道很不错!就是有些面条粘到一起了

馕包肉和馕炒包菜都好吃(馕炒包菜味道nice!)

口味不错的,就是有一点油

过油肉拌面yyds面条很劲道卤也很好吃美中不足是有一点冷了而且面和卤的比例略显不协调不过12r的价位来看已经超级赞了

大盘鸡不错

大盘鸡拌面,面不挂汁致命伤,鸡肉少致命伤。唯一面条本身还算劲道,别做大盘鸡可能真不错……

辣皮子拌面是真的除了辣椒皮子和拌面什么都没有是么

三楼

煲仔饭

排骨煲仔饭:排骨少且剁的太碎,一碗骨头碴,吃起来像是吃鱼一样...量较少,味道一般,米饭干且硬,几乎没加多少酱油。25r总体来说不太推荐

(窝觉得就是小贵量少。多加点酱油的话味道还可以?不过的确没法和正常的外面的煲仔饭比)(我主要是被碎骨茬折磨...吃个排骨像是吃鱼很痛苦╯﹏╰)(是这样的,我也被碎骨头折磨了几次……)

广式腊肠煲仔饭:有腊肠和土豆,两朵西兰花。刚做出来的饭没有锅巴(我的天没有锅巴叫煲仔饭?),然后因为太忙没有给酱油(没有酱油叫煲仔饭??),所以寡淡无味。而且有点油,有点干,有点腻……16r,不太推荐。(没给酱油真的惨,那没法吃)(补充:酱油在旁边,要自己盛的)

我吃的时候加了酱油,稍微有一点点腻但是量比较大能够吃饱(+女生)然后还算比较推荐。

咸鱼鸡粒煲仔饭:里面的茄子还可以…锅巴还挺多的,整体比较干,(重庆人觉得)口味偏淡

肥牛煲仔饭:价格略贵,除了几片肥牛全都是菜QAQ,不太推荐20r

滑鸡煲仔饭:大概有四五根菜心、半颗卤蛋、一些鸡肉以及很多很多米饭,菜心没什么嚼劲,鸡肉的部位不是很好,一边吃一边吐骨头,还得小心会不会被碎骨硌到牙,米饭基本没有锅巴,很不推荐,13r

烧烤/香锅/麻辣烫/

烧烤很慢

香锅:香锅和麻辣烫是一起的选好菜后可以决定做成香锅/麻辣烫

味道略逊于勺园,但是肯定比燕南农园好

最辣没有勺园辣

而且是有汤的香锅,菜的种类比勺园多一点但不如农园价格持平总体来说还不错

清汤麻辣烫健康极了,汤加点儿麻酱很好喝,推荐

加辣的麻辣烫也很好吃!(甚至吃到了白果!!!)

香锅口味偏甜,价格还行。味道么……都一样吧。不过感觉食材选择多了点。

烧烤味道就那样,性价比还行,相对推荐羊肉,鱿鱼,不推荐鸡肉。

原学五

藤椒肉片饭肉好好吃qwq藤椒好香本福建人并不觉得辣

小炒肉饭巨雷辣椒没味道肉片没口感感觉就像没盐的炒线椒和酱油炒肉拌在了一起

罐罐烧肉口味偏酸,重庆人觉得辣度有限,总体尚可,还是很下饭,另外个人觉得家园的米饭总体偏硬,口感不太好(求更多案例)

金汤肥牛饭:汤非常鲜美,辅料是豆芽、莴笋丝和金针菇,少许青红椒圈与青花椒调味,微酸微辣,很开胃;分量稍小。18r

醪糟汤圆:好吃,有蛋花、醪糟、汤圆

水吧

芝士葡萄??15r排雷没有整粒葡萄却有葡萄籽,芝士口感很薄没有芝士味,整体很甜5分糖也很甜,喝到最后满口葡萄籽。

四楼

西餐厅

双皮奶牛逼——!四款双皮奶都很8错!披萨、蛋挞和薯条口感都也??。意面不可以,口味有些速冻。咖喱勉强可以?有一点点寡淡,整体也还好啦。(存个

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