蛋白质可以为人体的日常活动提供能量，人体每天必须的三大营养素：维生素、蛋白质、淀粉，缺一不可！
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，是生命的物质基础，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。日常饮食中，补充蛋白质的重要性不言而喻，接下来跟大家分享：优质“蛋白质食物”排行！牛奶未上榜，核桃鸡蛋排倒数，建议了解。
豆腐皮
豆腐皮的蛋白质含量很高，每g豆腐皮和腐竹都含蛋白质44.6g，相当于牛肉干，而且蛋白质的氨基酸组成接近于人体需要，更易被人体消化吸收。
推荐食谱：
所需食材：豆腐皮花生鸡蛋辣椒香菜蒜蓉
调味料：白糖盐鸡精蚝油生抽胡椒粉香醋
1、准备一些豆腐皮，先把豆腐皮给清洗一下，这样可以去除豆腥味，然后再控水，之后再给卷起来，然后再切成豆腐丝，把切好的豆腐丝再放入碗中备用
2、准备一些香菜，先把香菜给清洗一下，然后再把洗净的香菜给切成小段，然后再放入碗中，再准备一些小葱切成葱花然后再准备一些大蒜，直接给排成蒜蓉然后再放入碗中备用
再准备一些小米辣，切成小一点的辣椒段，然后再放入碗中备用
3、接下来再准备一些鸡蛋，直接打进碗中，然后再添加一些盐可以增加底味，再添加一些胡椒粉，去腥增香，充分地搅拌成鸡蛋液再放在一边备用
4、接下来锅中烧水，添加一些盐再添加一些食用油，水开放入豆腐皮焯水，焯水的豆腐皮可以去掉豆腥味，然后再继续煮，煮好捞出然后再控水备用
5、准备一些花生先把花生放入碗中清洗一下，然后再把花生给捞出来放在一边备用。接下来锅中烧油倒入鸡蛋液，小火慢炒。不要着急翻动，炒成薄一点的鸡蛋饼，然后再翻面继续炒
6、鸡蛋饼炒到两面焦*的时候再盛出给折叠起来，然后再切成鸡蛋丝，把切好的鸡蛋丝再放入碗中备用
7、锅中再次烧油放入洗净的花生给炒一炒，小火慢炒炒到花生焦*酥脆，能听到噼里啪啦的响声再盛出备用
8、蒜蓉放入碗中再放入炒好的花生碎然后再放入一些白糖盐鸡精蚝油生抽胡椒粉香醋再次充分地搅拌均匀，美味的凉拌汁就弄好了
9、弄好的豆腐丝鸡蛋丝都放进碗中然后放入香菜再放入调好的料汁，之后再充分地搅拌均匀，盛入盘中美味既成美味好吃的凉拌豆腐皮就做好了。
花生
花生中的蛋白质含量较高，克新鲜的花生中通常含有约12克的蛋白质。而克的花生仁含蛋白质可达24克。花生中的脂肪含量也较高。
推荐食谱：
所需食材：花生米芹菜萝卜莲藕葱姜蒜
调味料：盐冰糖醋生抽
1、准备一些花生，可以适当地多准备一些，花生米可以一次多做一些，弄好的花生米放进水中清洗，多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候就可以了，然后再捞出控水备用
2、接下来把洗净的花生米再放入盆中，然后再倒入足量的清水，浸泡3个小时以上，经过浸泡的花生米吃起来也会更加清脆好吃
3、花生米泡好之后然后再放入锅中，之后再放入八角桂皮花椒，然后再添加一些盐，大火烧开，然后再转小火炖。炖到花生米熟透这样才会更入味，全程大概炖10分钟左右
4、接下来准备一些蔬菜，准备一些芹菜，先把芹菜给清洗一下，然后再把芹菜给切成长短均匀的芹菜段然后再放入碗中备用
再准备一些胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，然后再切成萝卜条再切成萝卜丁，再准备一些莲藕切成莲藕片再切成莲藕条，之后切成莲藕丁放入碗中备用
5、花生煮好之后捞出然后再把切好的蔬菜丁给放进去大火烧开焯水，焯水断生后再捞出然后再放入凉水里面过凉
6、接下来再准备一些大葱切成葱片，再准备一些生姜切成姜片，然后再准备一些大蒜切成蒜瓣，弄好放入油锅里面给炒一炒再放入一些花椒炒入味
7、炒入味的时候再倒入生抽适量倒入锅中，大火烧开再继续煮1分钟，然后再倒入一些煮花生的水，然后再放入一些冰糖再放入一些盐之后再继续煮，煮到汤汁微微浓稠的时候再关火放在一边备用
8、接下来把花生米给放进蔬菜丁里面然后再倒入弄好的料汁之后再给腌制一下，腌制2个小时就可以吃了
牛肉
牛肉的蛋白质含量比较高，每克牛肉中含有20克的蛋白质，属于一种高蛋白类的肉品。所以可以通过适当食用牛肉来补充蛋白质。
推荐食谱：
所需食材：青椒牛肉葱姜蒜淀粉鸡蛋辣椒
调味料：盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉
1、准备一些新鲜的牛肉，先把牛肉给清洗一下，然后再放入水中浸泡1小时，这样可以泡出里面的血水，还可以去腥
2、牛肉泡过之后再给清洗一下，多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了，然后再把牛肉给捞出，挤出里面的水分，然后再切成小块，接着再顺着纹理给切成小片，把切好的牛肉片再放入碗中备用
3、接下来给牛肉腌制一下，添加盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉，然后再朝着一个方向搅拌上劲，之后再放入一些蛋清再次搅拌均匀再添加一些淀粉再次搅拌均匀，最后添加一些食用油搅拌均匀可以起到锁水的作用，然后再腌制10分钟左右使其充分入味
4、接下来准备一些大葱切成葱片，再准备一些生姜，切成姜片，再准备一些大蒜，给拍碎。，然后再放入碗中备用再准备一些小米辣切成辣椒小段再放入碗中备用
5、再准备一些青椒，先把青椒给清洗一下，然后再把青椒去籽去蒂，然后再给拍碎，之后再切成青椒小块，把切好的青椒块再放入碗中备用
6、接下来锅中烧油再放入辣椒小火炒一炒，慢慢地炒，炒到辣椒翠绿变软的时候，再给辣椒盛出来备用
7、接下来锅中再次烧油放入腌制好的牛肉然后再小火炒一炒，小火慢炒，煸炒出牛肉里面的油脂，然后再继续炒，炒到牛肉微微泛白的时候再放入葱姜蒜辣椒继续炒
8、炒到入味的时候再放入炒好的青椒然后再添加盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉，继续炒，炒到入味的时候再盛入盘中美味既成美味好吃的青椒牛肉就做好了
里脊肉
里脊肉一般属于精瘦肉，通常分为大里脊和小里脊,克里脊肉含蛋白质19.4克，蛋白质含量近20%，里脊肉蛋白质含量高，但热量却很低。
推荐食谱：
所需食材：里脊肉葱姜辣椒芝麻淀粉鸡蛋
调味料：盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉料酒
1、准备一些新鲜的里脊肉，先把里脊肉给清洗一下，然后再把里脊肉给切成薄片，然后再切成肉条，不要切得太细了，不然吃起来没有肉质感。切好的肉条放入碗中
2、准备一些大葱切成葱段再准备一些生姜切成姜丝。葱姜放入碗中，然后再放入一些花椒，倒入温水，然后再充分地搅拌均匀弄一个葱姜水
3、接下来取出腌制好的肉丝，把弄好的葱姜水分三次打入肉丝里面，每次添加的时候，朝着一个方向搅拌上劲，一直搅拌到起胶发粘就可以了
4、接下来开始调味，添加盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉料酒，然后再继续朝着一个方向搅拌上劲，然后再添加一些淀粉搅拌均匀再添加一些食用油，可以起到锁水的作用
5、准备一个小碗，放入适量的番茄酱，再放入白糖，然后再放入米醋，之后再倒入一些葱姜水充分地搅拌均匀放在一边备用
6、再准备一个小碗打进去一个鸡蛋，然后再添加一些淀粉，充分的搅拌均匀，搅拌到没有干面粉颗粒就可以了，然后再大肉里脊肉条里面不停的搅拌均匀
7、接下来锅中烧油油温五层热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候再放入腌制好的里脊肉条，再继续小火慢炸，炸至焦*酥脆的时候再盛出
如果想吃更加酥脆一点的就把油温给升高，然后再放入复炸，炸至酥脆的时候再盛出备用
8、接下来再次锅中烧油放入调好的料汁小火炒一炒，炒到入味的时候然后再放入炸好的里脊肉条，继续不停翻炒，使其均匀的裹上酱汁，
炒好后再放入熟芝麻搅拌均匀再盛出盛入盘中美味既成美味好吃的糖醋里脊就做好了。
*花菜
*花菜在我国的南北各地都有种植，*花菜的食用价值很高。*花菜的营养成分为每g干品中含有蛋白质14.1g。
推荐食谱：
所需食材：*花菜胡萝卜韭菜鸡蛋木耳葱姜
调味料：盐鸡精蚝油生抽老抽
1、准备一些干的*花菜，先把*花菜给清洗一下，然后再放入碗中，之后再倒入清水，然后再给*花菜泡一下
2、接下来再准备一些韭菜，先把韭菜的根部给摘一下然后再把韭菜给清洗一下，多清洗几遍，韭菜的根部比较容易藏污纳垢然后再将韭菜给切成韭菜段，切好的韭菜段再放入碗中备用
3、准备一些胡萝卜，先把胡萝卜给钱清洗一下，然后再切成薄一点的胡萝卜片再改刀切成细一点的萝卜丝，再把切好的萝卜丝放入碗中备用
4、接下来再准备些木耳，木耳洗干净之后然后再放入碗中，添加一些白糖再放入一些碱面，这样可以加速木耳的泡发，
木耳泡发好之后，然后再洗净，之后再切成木耳丝，把切好的木耳丝再放入碗中备用
5、准备两个新鲜的鸡蛋，把鸡蛋给清洗一下，然后再打进碗中，添加一些盐，可以增加底味，再添加一些胡椒粉，可以去腥增香，然后再充分的搅拌均匀搅拌成鸡蛋液再放入碗中备用
6、接下来锅中烧开水添加一些盐再添加一些食用油，水开再放入*花菜焯水，焯水断生后再捞出控水备用再放入木耳焯水，焯水断生后捞出
7、锅中烧油倒入鸡蛋液给炒一炒，小火慢炒，炒到底部定型的时候再翻动，炒成大块的鸡蛋块再把炒好的鸡蛋块盛入碗中备用
8、接下来再次起锅烧油放入葱姜蒜爆香，然后再放入焯水的*花菜再放入木耳继续炒。翻炒入味，再放入胡萝卜木耳继续炒
9、炒到入味的时候再放入鸡蛋接下来开始调味，添加盐鸡精蚝油生抽老抽调味，翻炒片刻再放入韭菜段继续炒，韭菜炒到断生的时候再盛出美味既成美味好吃的炒*花菜就做好了
大虾
大虾是海鲜美食中最受欢迎的一道菜,也是家常菜中最方便且能拿得出手的海鲜菜,海虾是口味鲜美、营养丰富、可制作多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。
推荐食谱：
所需食材：大虾葱姜蒜辣椒芝麻
调味料：花椒小茴香盐鸡精
1、准备一些新鲜的大虾，先把大虾给处理一下，把大虾放进盆中，然后再倒入清水水，之后再给大虾浸泡20分钟，这样可以泡出里面的脏东西
2、大虾泡好之后清洗两遍，洗净的大虾，给处理一下，先把虾切开虾脚虾须给弄一下，然后再给虾头剪开一下，然后再挤出里面的脏东西，再把拽出腥线
3、处理好的大虾放入水中再次清洗两遍，洗到水不再浑浊的时候再给捞出然后在把大虾的背部给切一下，然后再把大虾给放入盘中备用
4、接下来准备一些生姜切成姜片，再准备一些大葱给切成葱片然后再把葱姜给放进大虾里面倒入一些料酒腌制一下去腥
5、接下来再准备一些大蒜剁成蒜蓉尽量多准备一些大蒜，再准备一些生姜，拍碎再剁成姜末，再准备一些小葱切成葱花弄好放入碗中
.准备一些青椒红椒，洗净之后去籽去蒂，然后再切成辣椒丝，再改刀切成辣椒丁，再把切好的辣椒丁放入碗中备用
6、准备一些花椒再准备一些小茴香，放进锅中给炒一炒，小火慢炒，炒到椒香的时候再放入一些盐继续炒，然后再放入白芝麻继续炒，
7、炒到入味的时候直接给盛出然后再趁热给弄成椒盐粉末，弄好的椒盐粉末再放入碗中备用
8、取出腌制好的大虾，再把大虾里面的葱姜给挑出来，然后再往里面添加一些淀粉，边添加边搅拌，使大虾均匀地裹上淀粉
9、接下来锅中烧油，放入裹有淀粉的大虾给炸一炸，小火慢炸，炸到大虾焦*酥脆的时候再盛出如果想吃更加酥脆一点的，就炸得久一点炸好的大虾捞出备用
10、接下来再次起锅烧油放入葱姜蒜爆香，然后再放入辣椒碎继续炒，炒入味的时候再放入大虾炒一炒，炒入味的时候再放入弄好的椒盐
炒到入味的时候再盛入盘中美味既成美味好吃的椒盐大虾就做好了。
鱼肉
鱼的营养价值非常高，与猪肉相比，鱼肉更容易消化吸收，鱼肉中的蛋白质含量很高，且含有的蛋白质是优质蛋白，=可以满足人体对蛋白质的需求。
推荐食谱：
所需食材：鱼葱姜辣椒鸡蛋淀粉
调味料：盐鸡精蚝油生抽料酒胡椒粉
1、准备一条新鲜的鱼，先把鱼给处理一下，鱼鳞弄到，再把鱼给刮一刮，然后再把肚子里面的脏东西给弄出来。然后再清洗一下，把黑膜给撕掉，然后再次给清洗干净
2、接下来取出弄好的鱼，把鱼骨跟鱼肉分开，然后再把鱼肉给片成薄片，尽量薄一点，这样比较入味好吃，片好的鱼片再放入碗中
3、接下来给鱼片腌制一下，添加盐鸡精蚝油生抽料酒胡椒粉。然后再朝着一个方向搅拌上劲。搅拌到起胶发粘的时候再放入一些蛋清搅拌均匀再放入淀粉，继续搅拌均匀，然后再放入食用油，这样可以起到锁水的作用
4、准备一个小碗，放入蒸鱼豉油再放入一些白糖，然后再充分的搅拌均匀。搅拌均匀之后再放在一边备用
5、起锅烧油放入葱姜蒜爆香，葱姜炒干瘪之后再放入鱼片，小火慢煎，煎至底部焦*的时候再翻面继续煎，煎至鱼片定型的时候然后再倒入调好的料汁，添加一些料酒再次小火慢烧
6、烧到入味的时候再放入葱段红椒块然后再继续炒，添加盐胡椒粉，炒入味再放入碗中美味既成美味好吃的生炒鱼片就做好了。
鸭肉
鸭肉中的蛋白质含量比较丰富，每克鸭肉中的蛋白质含量在15.5克左右，所以鸭肉是属于高蛋白的食物。
推荐食谱：
所需食材：鸭肉面粉葱姜青椒红椒
调味料：八角桂皮香叶八角盐鸡精蚝油生抽老抽冰糖
1、准备一些新鲜的鸭肉，先把鸭肉给清洗一下，然后再给剁成小块，不要弄得太大了，不然不容易入味，也不要弄得太小了，不然吃起来不过瘾弄好的鸭肉块再放入盆中
2、接下来往鸭肉里面添加盐面粉，面粉水有很强的去污能力，搓洗几分钟，搓洗干净后然后再给捞出，之后再用清水给清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候再捞出控水备用
3、准备一些生姜切成姜片，再准备一些小葱，直接给绕成葱结，再准备一些八角桂皮香叶八角还有准备一些小米辣
4、锅中烧油放入葱姜蒜辣椒给炒一炒，小火慢炒，慢慢的炒出鸭肉里面的水分，然后再继续炒，煸炒出里面的油脂，然后再放入准备好的大料继续炒
炒入味的时候再倒入开水，再放入盐鸡精蚝油生抽老抽冰糖，然后再大火烧开，再继续小火炖20分钟左右
5、接下来准备一些配菜，年糕适量准备一些，清洗一下，然后再准备一些青椒红椒，给洗净再斜刀切丝，
6、鸭肉炖好后，然后再年糕，之后再继续炖10分钟左右，炖好后再放入青椒红椒再次继续炖大火收汁
汤汁收到浓稠的时候然后再盛出美味既成美味好吃的红烧鸭就做好了。
鸡蛋
鸡蛋是日常生活中必不可少的食物。甚至有一种说法，就是每天吃一个鸡蛋。鸡蛋富含蛋白质，而且都是优质的蛋白质，每克鸡蛋中的蛋白质的含量在12%左右。
推荐食谱：
所需食材：鸡蛋葱姜八角桂皮辣椒
调味料：盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉白糖
1、准备适量的鸡蛋，可以适量地准备一些，先把鸡蛋给清洗一下，多清洗几遍，清洗鸡蛋的时候可以添加一些盐淡盐水有杀菌的作用洗净再捞出控水
2、把洗净的鸡蛋放进锅中，倒入适量的清水然后再大火煮开再转中火煮12分钟左右，把鸡蛋给煮熟煮透然后再熬出备用
2、接下来再准备一些生姜切成姜片，再准备一些小葱，给绕成葱结。再准备一些八角桂皮辣椒
3、再准备一个小碗，提前调一个美味的料汁。添加盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉，再添加一些白糖再次充分地搅拌均匀美味的料汁就调好了
4、取出煮熟的鸡蛋，放进凉水里面。过凉的鸡蛋，是比较容易剥皮的，接下来再把鸡蛋给放进碗中备用
5、起锅烧油放入剥好的鸡蛋小火给煎一煎，小火慢煎，煎至表面焦*的时候把弄好的大料放进去，然后再倒入调好的料汁，之后再添加一些清水小火炖10分钟左右
6、鸡蛋炖到入味的时候再大火收汁，汤汁收到浓稠的时候再关火盛入盘中美味既成美味好吃的虎皮鸡蛋就做好了。
核桃
核桃是一种营养价值丰富的食物，富含多种营养，而蛋白质含量也是比较丰富的克核桃大约含有15-20克蛋白质，属于高蛋白食物，可适量进食核桃以补充蛋白质。
推荐食谱：
所需食材：核桃红枣葡萄干燕麦
调味料：白糖麦芽糖
1、准备适量的核桃，先把核桃给清洗一下，然后再把核桃的核桃仁给弄出来，弄好的核桃仁再放入碗中备用
2、再准备一些红枣葡萄干，放进碗中，然后再添加以些面粉，再放入一些盐，之后再充分地搅拌均匀，搓洗几分钟，这样可以洗掉褶皱里面的脏东西。洗净后再捞出控水备用
3、取出红枣，把红枣里面的枣核给去掉，然后再把红枣给剪成小块，然后再把葡萄干给切成两半弄好之后再放入碗中备用
4、接下来把核桃切碎放进锅中炒一炒，炒干表面的水分，然后再继续炒，再放入洗净的燕麦片再继续炒，炒干水分炒到焦*就可以了
5、锅中放入一些白糖小火炒到白糖融化，然后再继续炒，放入一些麦芽糖，慢慢的烧到融化，一直慢慢的熬到粘稠状。
6、接下来放入准备的红枣葡萄干核桃燕麦，再次不停地翻拌，一直炒均匀，炒均匀后再准备一个玻璃容器，然后再继续放入容器里面
给它整理平整然后再放到自然凝固，
7、完全凝固后再次取出切成小块美味的小零食就做好了。