一船旧梦曳瑶里，两杯新茶思憬彼，王鸡最解碱水粑。景德镇相信大家都不陌生，在这里不止有精美的瓷器，更有着让游客沉醉的特色美食。一船旧梦曳瑶里，两杯新茶思憬彼，王鸡最解碱水粑，鸭脚板里涛声起。饺子粑，这个饺子粑看上去像饺子，其实不是饺子，是当地的一种美味小吃，它不只有白色的，还有青色的，叫做清明粑，喜欢的话还可以油炸，饺子粑有辣和不辣两种口味，可根据自己的口味选择，需要注意的是不喜欢吃辣的人要选不辣的哦，不然以当地人的口味，会被辣哭的哦，除此之外，吃的的旅客都觉得美味。
碱水粑之所以叫碱水粑，是因为它要加入碱水，当然用的碱是个关键，古人用草木灰滤水代替碱，因为取材天然，味道更美味，不过现在研制的冰碱，口味稍微逊色。碱水粑的吃法呢？我家最喜欢把它切片，用鸡蛋炒，就解决了吃饭问题；当然碱水粑肯定不可能这一种吃法，也可以加肉丝加其他蔬菜炒在一起，味道也很不错；
最后，说下碱水粑的保存方法，现在基本都是真空包装，想吃就拆一袋，以前保存，都是用清水浸泡，而且一定要记得每天换水，不然容易酸哟。越来越懒了，照片的导出都渐渐成了负担。但驴子要有拉磨的精神。攻略是一种态度。
临行前的十几个小时买到了最后的车票。一天的奔波，我们都饿的差不多了，先去当地比较有名的毛仔落脚吃了东西。很久没有这样，到一个完全陌生的地方，吃完全陌生的东西，这种小兴奋总让我们在点菜的时候手舞足蹈。碱水粑——据说是当地的特色刚开始吃的很兴奋但在连续第三天顿顿都吃之后，开始变得纠结（不过就像杭州的片儿川一样碱水耙在当地也各有各的不同后面会介绍当地最地道的）。
青花，始终贯穿着这个城市的每个角落。所谓古镇，也七七八八去了不少，也许相比较乌镇、西塘、同里来说，景德镇的古镇算不上妖娆与妩媚，但那饱经风霜的朽木与傲立的徽式马头墙，于真实中透露着原汁原味的古韵。偶然发现了当地居民都要骑车特地跑去吃的饺子粑，店名很霸气：天笼粑铺，还有冷粉、碱水粑和豆冲。景德镇的晚餐，去吃了一家性价比很高的餐厅～回家吃饭，人均50不到，还有虾片这种儿时萌物，辣椒炒肉用蜡烛保温，碱水粑的精装版还是很盛大的。菜梗炒肉成为了本桌最佳，得到南昌餐饮大佬的加点盛誉。
这城市真的除了陶瓷还是陶瓷但是陶瓷真的好漂亮。一道浮梁传统小吃，浓浓的碱水粑香味四溢。浮梁碱水粑是一种便于携带，方便保存的一种饭食。其味独特，炒熟后更是香气扑鼻。因颜色呈现的是金*色，所以又称*金粑。景德镇旅游，第一站应到中国陶瓷博物館，可以对釉色、技法有基本瞭解！琳瑯滿目的陶瓷品，让人眼花缭乱，最让人恋恋不舍的，是与陶艺人对话的短暂时光。毛仔小吃的碱水粑，是此行唯一吃到的道地食物，配上冰凉绿豆汤，个人觉得很滿足！
一个地方的美食，往往透出的是当地人民的智慧与当地悠久而独特的历史，传统美食怎能错过！口味奇妙的碱水粑，以鸡蛋炒之，受到了我们热捧。江西也算以辣著之，团中不食辣味者居多，未能一品其辣，也算一憾事。景德镇经典的地方小吃。这地方的瓦片气息日渐微弱，远不如满街鸡鸭鲜活，也不如一份阿姨炒的碱水粑浓郁…但就是这微弱气息更让人心疼，想拽着它不让它走远消失。
已经深深中了陶瓷的*，太美太精致了，想亲手试试烧瓷，可是过程太长时间不允许，下次我一定会再回来的，一定要试试这古老工艺。古镇人自己酿的酒真的很淳，碱豆腐的造型却让人认不出，还有些稀奇古怪样子的特产我是一个也不知道，民宿主人做的碱水粑很美味量也很足，瑶里我会回来。
瑶里古镇，碱水粑、木吊桥、瓷做的小玩意儿，没有宏村精致，但也有自己的风味。景德镇的土产小吃也是很有特色，他们讲究口味淳厚，色重油浓，味道一般比较辣。现在才发现在景德镇多好啊，泥，工具，釉，随手就有。陶溪川，老厂可以来回转悠。还有好吃的碱水粑。